En contacto con Todo Este Ruido por Radio Provincia, Pedace explicó la suba en el precio de la carne que durante febrero se incrementó hasta el 35%.”El aumento no acompañó a la inflación en 2022, durante 8 meses fue el único producto que no subió”.
El titular de la Cámara Argentina de Matarifes y Abastecedores (CAMyA) explicó que la sequía “ocasionó que saliera ganado de manera anticipada, por eso algunas carnicerías pudieron bajar el precio de la carne y otras no. El único problema es la inflación y aún está por debajo”.
“El precio de la carne es por oferta y demanda. En verano hay muchos cortes que no se venden porque no son de esa estación. Se valorizan los que más se consumen y bajan otros” subrayó Pedace.
Asimismo puntualizó que “en marzo se estabilizó el precio y la sequía traerá problemas. En un futuro cercano tendrá que volver a subir” y estimó que en el mes de “abril o mayo quizás falte carne por venderse de manera anticipada” concluyó.