Con quién hay que hablar es un programa que disfruta de los paseos al sol en la provincia de Buenos Aires. Hoy, sábado previo a las pascuas y promediando el fin de semana largo, charlamos con Darío Cabral, del bodegón La Esperanza, un clásico del municipio de Roque Pérez, donde el tiempo pasó pero solo para darle un brillo especial a un lugar que recibe decenas de visitantes a dirario.
Darío cuenta que "los pisos son de madera, tiene las estructuras realizadas en madera, las bauleras donde se tiraba la harina, la yerba; tenemos el mostrador que debe tener 100 años".
La autenticidad es marca registrada y nada tiene que ver las imitaciones de lo antiguo, aquí "no está reciclado, lo conservamos de la misma manera desde hace años".