En este sentido, expuso “como nosotros tenemos un grupo de alimentos saludables en base a harinas, almidones y panificados en general (…) se nos ocurrió hacer una galletita porque además tenemos el contacto con un pyme de acá de La Plata” que se dedica al rubro.
Por lo tanto, la entrevistada manifestó que el producto “no es un medicamento, sino que es una galletita que se le sacan ingredientes que no son saludables y ponen ingredientes más saludables, a lo que apuntamos fue aportarle más proteínas a través de la harina de garbanzos y estamos probando también con harina de arvejas”.
Asimismo, remarcó que este tipo de galletitas “suelen venderse en tiendas saludables o en dietéticas” pero que la idea es que una vez finalizada “llegue también al supermercado”.