En contacto con Todo Este Ruido por Radio Provincia, Rivera, dueño de “El Cruce” relató la historia del comercio reconocido por los sándwiches más famosos. “Todo comenzó en 1937 cuando mis bisabuelos decidieron abrirlo sobre el camino. Armaron una especie de sándwich para la gente que pasaba por el boliche”.
En este punto, Rivera contó que “muchos de esos carros que pasaban, paraban a pasar la noche. Los sándwiches los armaban con galletas grandes que cortaba a la mitad y cortaba el fiambre a cuchillo. Así comenzó la tradición”.