Un 12 de julio de 1923 nacía en el barrio “El Mondongo”de La Plata, el reconocido Favaloro, un médico que revolucionó a la salud argentina por la creación del bypass
Mendiz comentó que “siempre nos pidió que trabajáramos en equipo, siempre lo mencionaba y no enfocarse en lo personal. Era un pionero e innovador y pensaba en el mañana, eso es lo que tratamos de continuar”.
El director del Instituto de Cardiología y Cirugía Cardiovascular de la Fundación Favaloro puntualizó que “es incalculable la cantidad de personas en el mundo, que se han salvado gracias a la técnica coronaria del bypass. Hoy sigue estando vigente su técnica tras 50 años”. Y agregó: Tenía un compromiso con el otro. Luchó contra el racismo, la discriminación y trató de inculcarlo en nuestras vidas".