La secretaría de Comercio actualizó los precios de la harina 000 que se destina al mercado interno. La suba del 6,9% se aplica a las bolsas de 25 kilos. De esa manera, la materia prima que está subsidiada por fideicomiso pasó de $2.142 a $2.290.
Esto puede generar un impacto en el valor del kilo de pan en las góndolas. Así lo adelantó Gabriel, dueño de la panadería de 10 y 46 de La Plata. Al respecto, sostuvo que “el precio del pan está entre $700 y $800, mientras que otros productos dulces” también vienen experimentando incrementos en su valor, “no sólo por la harina, sino por lo que cuestan los huevos y el azúcar, cuyo kilo no baja de los $650”. Se trata de “materias primas que manejamos y es imposible no tener en cuenta esos aumentos”.
El productor sostuvo que “esos precios ya estaban” antes de esta actualización, por lo que “estamos esperando cuánto más va a aumentar la harina” a partir de la autorización del Gobierno.