En contacto con TER por Radio Provincia, Marcela Ortiz dueña del local La Matera en Lezama, camino a la costa bonaerense detalló que “hace 19 años que estamos en la ruta 2”.
La entrevistada comentó que vendían “productos regionales y gracias a un cliente, incursionamos con los sándiwches. Hoy tienen 13 variedades de sándwiches artesanales además de jamones, salames, longanizas, chorizos secos, salames criollos, todos productos de Roque Pérez.