En contacto con TER por Radio Provincia, Sosa explicó cómo nació junto a su pareja Marcelo Bolia, la propuesta gastronómica Freire”, el Bodegón en Suipacha. La entrevista explicó que que nació “en San Isidro y los 13 años me vine a vivir acá, pero luego de terminar el secundario me volví a capital federal hasta el 2001, cuando finalmente regrese para quedarme”.
Además comentó que Suipacha comenzó a hacerse conocido con “la ruta del queso, ahí empezaba a la venir la gente, pero no entraban al pueblo. Por eso, pensamos en abrir Freire”. Y recordó que antes “era un almacén de campo, lo restauró mi pareja y lo convirtió en un bar. Hasta que en 2018, pusimos este restaurante, todos los platos son caseros y les recomendamos que puedan degustar nuestras pastas”.