Ante el anuncio del Gobierno Nacional sobre la eliminación del Fondo del Trigo, para marcar y contener el precio del trigo, la harina y los farináceos.
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En diálogo con La Mecha por Radio Provincia, el presidente de la Federación Industrial Panaderil de la provincia de Buenos Aires, Raúl Santoandré, aseguró que el fideicomiso es “muy importante”, para la industria se transformó en un “ancla” los aumentos de los productos panaderiles.
En ese sentido, agregó que “fue positivo” para mantener los precios y detalló que el fideicomiso era para las panaderías que estaban inscriptas como correspondía y “nos servía para mantener nuestras panaderías en funcionamiento”.
Al mismo tiempo, Santoandré, aseveró que “el precio de la harina estaba sobrevaluada y se tuvo que ir acomodando el mercado (...) pero el precio se mantiene y hoy la preocupación es por las tarifas de luz y gas porque recibimos aumentos del 400%”.
Insistió que si una pyme o industria familiar “no podemos trabajar para pagar los servicios estamos en un gran problema porque va a haber suspensiones, despidos e inclusive cerrar la panadería”.
En otro sentido, se refirió a la caída del consumo de los productos, sobre lo que remarcó que “la preocupación es en cómo solventar los gastos” y poder mantener los puestos de trabajo. Además, aseveró que la “presión fiscal” es fuerte y denunció la competencia ilegal.
Por último, remarcó que “no hay precios justos”, como en algún momento sucedió con el gobierno anterior y aseguró que “se cambian las reglas del juego y los panaderos siguen elaborando para no cerrar su negocio”.