En charla con Es un Montón por Radio Provincia, Peretto trazó un panorama del contexto económico y manifestó que "los sueldos están muy exigidos y los costos son altos. Es un desafío enorme seguir con las puertas abiertas no solo para el sector, sino para todas las pymes en Argentina”.
Recordemos que Lácteos Silvia, es una empresa familiar establecida en 1999 en Luján, que comenzó produciendo 500 litros de muzzarella diarios y evolucionó hasta procesar 150.000 litros diarios, expandiéndose a Suipacha y Chivilcoy. En este sentido, la entrevista destacó que la línea de producción de la leche larga vida en sachet, que salió en 2025, “es la primera de la Provincia. Ahora largamos la leche chocolatada y proyectamos el yogurt” anunció.
No obstante, Silvia Peretto contó que “nosotros vamos para adelante, pero es un momento muy duro. Quizás el ajuste lo tenemos que hacer en ser más eficientes, en nuestros procesos internos”. Por tal motivo, señaló que “adaptarnos a los cambios del país se hace difícil. Hoy tenemos 128 empleados y ninguna empresa toma gente para despedirlo”.
Para finalizar, hizo mención al cierre de la firma láctea Suipachense y mencionó que “apostamos a la fuente de trabajo, por eso cuando cierra un competidor nos pone los pelos de punta. En nuestro sector no somos competidores, es una mala noticia y una tristeza muy grande”.