En principio, la coordinadora de la Cátedra Libre de Soberanía Alimentaria de la Escuela de Nutrición, de la Facultad de Ciencias Médicas de la UBA, aclaró en “El Repaso”, por Radio Provincia, que “se conoce como ley de etiquetado frontal, que de hecho es el aspecto o la regulación más visible, pero es más integral”.
Explicó que se acuerdo a esa norma “si un producto tiene, aunque sea un sello, no puede comercializarse en ningún nivel del ámbito escolar, no pueden usarse en acciones de publicidad, promoción y patrocinio que se dirijan específicamente a niños, niñas y adolescentes”.
Indicó que la propuesta del gobierno “con argumentos completamente falaces” es directamente derogar la ley, con lo cual “todos los aspectos que esta ley contempla quedarían fuera de vigencia”.
Respecto de los fundamentos del gobierno, la especialista afirmó que “muchos son los mismos que habíamos escuchado antes. Por ejemplo, critica el sistema gráfico de octógonos negros cuando la evidencia científica demuestra que es el mejor”.
Luego señaló que “también dicen que la ley es muy restrictiva y prohibitiva, pero en realidad lo que busca es garantizar la información y luego cada uno decide lo que hace. Donde más efectivo es el etiquetado frontal es en aquellos productos falsamente percibidos como saludable y nutritivos, pero que gracias a los sellos nos damos cuenta de que no lo son”.
Al respecto, Andrea Graciano advirtió: “muchas de las estrategias de marketing son tan efectivas que incluso han permeado dentro del colectivo profesional”.
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