En diálogo con Arriba Provincia, el intendente de Tapalqué, Gustavo Cocconi explicó que “la reactivación del matadero local y el crecimiento del frigorífico local permitió abastecer el consumo y comercio interno tanto con vacunos como con cerdos”
En esa línea, el acalde aseguró que “estamos viendo la posibilidad de sumar otra especie, la ovina, con una tercera cámara en el frigorífico, sabiendo que los corderos en esta zona existen”.
Asimismo, remarcó que “con la ayuda del ministro de Asuntos Agrarios, Javier Rodríguez, y del gobernador, Axel Kicillof, vamos a darle una certeza a esta actividad”.
En tanto, sostuvo el mandamás municipal que “también se van a sumar especialistas del INTA para continuar con las actividades productivas del distrito”.
Por otra parte, el jefe comunal afirmó que “tenemos el lavadero orgánico de lana municipal, un emprendimiento donde el ministerio nos está ayudando, también con el asesoramiento de INTI, y tiene que ver con el lavado de lana y escardado, con la utilización de bacterias para que no se produzcan contaminaciones, se generarán varios puestos de trabajo”.
Y agregó: “la posibilidad es darle empleo a la gente con la intervención del Estado provincial y municipal dándole valor agregado a los productos locales”.
Para finalizar, Gustavo Cocconi, intendente de Tapalqué, aseveró: “es muy importante entregarle certezas a los productores para balancear sus economías”.