Kevin Halporn es un argentino de 31 años que triunfa vendiendo empanadas en Holanda.
En diálogo con El Frasco, por Radio Provincia, relató que se fue a ese país hace 9 años. Estudió composición musical y “hace 5 años empecé con el emprendimiento de las empanadas”.
“El proyecto lo empecé con mi novia, ahora mi esposa, que es holandesa. Daba clases de música en la semana y los sábados me dedicaba a las empanadas para probar algo nuevo”, indicó el joven emprendedor.
Además, destacó que “fuimos uno de los primeros en producir empanadas. La idea surgió en un viaje a Buenos Aires, la idea siempre fue hacer empanadas tradicionales, de las que se pueden encontrar en cualquier local de Buenos Aires”.
Seguido, Halporn reveló que “el emprendimiento se llama Máxima por la reina, que tiene mucho peso en Holanda. Siempre está el recuerdo de su casamiento escuchando Piazzolla, ella está siempre presente y es bueno para unir las dos culturas”.
En ese marco, dijo que tuvo oportunidad de conocerla en ocasión en que ella asistió a un museo para inaugurar un ala nueva. En tanto, consignó que actualmente “tenemos 10 personas trabajando, vendemos empanadas no sólo en el local sino en los distintos mercados. Tenemos un puesto fijo los sábados y vendemos a restaurantes y eventos”.
El entrevistado resaltó además que “el mate se está popularizando en Europa. También vendemos vinos mendocinos, dulce de leche y medialunas”.