El integrante del Equipo de la Secretaría de Gobierno de la Municipalidad de Coronel Suárez, Giuliana Urban, convocó a participar de la séptima edición de la Fiesta del Strudel que se llevará adelante este sábado y domingo en la localidad de Santa María. En declaraciones a FM 97UNE indicó que “Santa María es una de las colonias de descendientes de alemanes del Volga que tiene Coronel Suárez y que en el 2010 fue declarada Pueblo Turístico por parte de la Provincia. En ese momento las instituciones de la comunidad organizaron este evento para que se conozca la comunidad y su cultura y en 2015 decidimos mostrar nuestra gastronomía y uno de los platos típicos de los alemanes del Volga es el strudel de manzana”.
Urban dijo que “este año vamos a hacer un strudel de 60 metros de largo que va a estar a cargo de 4 chef de la comunidad, un maestro panadero y 60 voluntarios. Se cocinará en bandejas de a un metro y medio y se van a repartir 3 mil porciones”.
Por último, la funcionaria manifestó que “a través de la fiesta buscamos mostrar nuestra identidad de los alemanes de Volga. En Santa María hay una comunidad de 1.800 habitantes y circuitos turísticos armados por la propia comunidad”.