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EN SAN ANDRÉS DE GILES PRESENTARÁN EL SALAME MÁS GRANDE DE LA ARGENTINA
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EN SAN ANDRÉS DE GILES PRESENTARÁN EL SALAME MÁS GRANDE DE LA ARGENTINA

Por leonardo cermele / 1 de July, 2022
La fábrica de chacinados “La Vasquita”, confeccionó el producto de 138 metros y en el cual se necesitaron más de 250 kilos de carne.
José María Meretta, dueño de la firma familiar y productor del salame más largo del país en San Andrés de Giles, señaló que en el proceso de embutido estuvieron presentes entre 8 y 9 personas que trabajan en “La Vasquita”.



En diálogo con Todo Este Ruido por Radio Provincia, Meretta subrayó que el comercio familiar ya tiene fama en toda la región por sus increíbles chacinados.

Además comentó que para hacer el salame de 138,35 metros, se utilizaron más de 250 kilos de carne.

Meretta detalló que la idea surgió al “cumplir en la pandemia los 20 años de la empresa familiar. Pensamos en hacer un salame grande para festejarlo”.

Y en este sentido explicó que “todo el mundo se prendió con la idea, hace casi un año que lo vengo planificando y costó mucho trabajo hacerlo. Arrancamos a las 5 am a embutirlo y se terminó cerca de las 14”.

Además Meretta contó que en la empresa hacen “salames artesanales y muy naturales por eso se vende tanto y sin hacer publicidad”.

Para concluir subrayó “la fiesta que se realizará el domingo, que incluirá a 60 artesanos, música, con un gran apoyo del municipio” durante una jornada que se extenderá de 10 a 17 horas.