Diego Cirelli, un emprendedor de la permacultura en Córdoba, habló con Radio Provincia sobre estas prácticas que implican “ver la realidad desde una óptica diferente, con una mirada más sustentable que nos permite rediseñar la vida”.
Señaló que “nuestro paradigma está gobernado por la linealidad, compro algo, tiro el paquete, alguien se lo lleva, lo quema por mí y así”. En cambio, desde la permacultura “intentamos cerrar ciclos, todo lo que cumplió su función puede ser el comienzo de algo nuevo. Eso genera oportunidad para que las cosas sucedan”.
El entrevistado indicó que “la permacultura intenta acercar a las personas las necesidades básicas como la alimentación. No me hace falta ir a comprar en una bolsa, los envases nuestros son cáscaras, son los alimentos mismos: de la huerta a la cocina. La idea es cubrir nuestras necesidades desde nuestro propio espacio”.
“La idea es ir siempre más allá, cumpliendo pequeños objetivos cotidianos que nos permitan cada vez más caminar por el sendero de la sustentabilidad”, recalcó Cirelli y añadió: “es la posibilidad de empezar a vivir de una manera diferente. Es una respuesta positiva a la crisis medioambiental que hoy es muy visible”.