En diálogo con Picado Fino por Radio Provincia precisó que la iniciativa pretende además impulsar “una renovación generacional” en la actividad, por eso los interesados en acceder a los beneficios deben realizar un curso disponible en la página web del ministerio de Desarrollo Agrario.
La idea es que quienes terminen la capacitación, “al graduarse puedan contar con una primera colmena” estando “acompañados” en el proceso hasta que se conviertan en nuevos apicultores.
La funcionaria precisó que la Provincia concentra la mayor producción de miel del país, por lo que “nos propusimos desde el primer momento visibilizar el sector, avanzamos en el registro de colmenas y apicultores y la habilitación de la sala de extracción y fraccionamiento”.
Estas acciones comenzaron en 2020 y, en el contexto de pandemia, se ayudó a los apicultores a obtener certificados que les permitiera movilizarse porque “tenían que ir a alimentar las colmenas”. Esa situación generó que se “incrementaran los registros” del sector, al tiempo que se acompañó con “cursos virtuales con los municipios” sobre cuestiones como “la habilitación de salas de extracción y envasado”.
En ese marco, apuntó que “la producción apícola tiene un alto porcentaje de exportación, el consumo interno es muy limitado” y subrayó que “como parte de la promoción de la apicultura concretamos un concurso provincial de miel para premiar la producción bonaerense. Eso fue muy bueno para dar el reconocimiento a los productores y mostrar la calidad de la miel” que se produce en el territorio bonaerense.